鱼刺“卡嗓子”别再喝醋!告诉你正确方法,鱼刺自己安全“出来”

来源:懒人厨房时间:2023-07-06 20:52:09

到了夏季,各种水里的“鲜味”都上市了,而且鱼肉对于老人小孩而言,都是非常不错的肉类。鱼的种类多种多样,有的清蒸好吃,有的红烧好吃,还有的鱼就适合炖汤。


(资料图)

像我家的人,都喜欢吃红烧味的东西,因此,我会经常买一些鳊鱼回来红烧,浓油赤酱很下饭。鱼肉吃起来好吃是好吃,但是一不小心就会卡在嗓子里面,很是不舒服,有时候甚至还会伤害喉咙。

家里人有一次吃鱼的时候,不小心卡住了鱼刺,尝试了老的方法,“喝醋”、“吃米饭”,都没有吞下去,过了两三天实在不舒服才去医院,将鱼刺取出来,但是喉咙已经受伤害了,从此对吃鱼就有了恐惧感。

所以今天就和大家分享一下喉咙卡鱼刺的正确处理方式,就可以免受鱼刺之苦!

小时候,只要我们一吃鱼卡到鱼刺,爸爸妈妈就会让我们喝一口醋 ,说这样可以软化鱼刺,然后吞下去,其实这样做是不正确的,醋喝了,鱼刺不一定出来,却有可能伤害我们的食管黏膜,也会伤害胃部。

还有的父母会让孩子吞咽米饭或者坚硬的一些食物,希望可以用它们将鱼刺刮下去,感觉听上去挺靠谱的,其实吃坚硬的食物,不但不会刮出鱼刺,反而会顺着鱼刺的其它部位将鱼刺卡的越深。所以千万不要吞大口的东西,于事无补。

那卡住鱼刺了该如何操作呢?

被鱼刺卡住了,千万不要吃东西,尽量减少吞咽,防止鱼刺卡的越深,然后拿出手电筒和镊子,照着卡住鱼刺的地方,将它们捏出来。一般情况下,鱼刺卡的不会太深,应该能看到,直接就能够找出来。

如果实在找不到或者卡的太深,尽早去医院,用专业的设备把鱼刺捏出来。

如果鱼刺卡的不是很深,也可以靠打喷嚏和咳嗽,把它打出来,实在没有喷嚏,可以在鼻子上面放一些辣椒、花椒等有刺激性气味的东西,闻一闻就可以引发喷嚏。

实在想吃鱼,又怕被卡刺,推荐大家可以吃鲈鱼,推荐1种做法,鲜美可口。

双拼鲈鱼

准备食材:鲈鱼,橄榄菜,大蒜

制作方式:

1、鲈鱼去鱼鳞,去内脏,清理干净,然后沿着鱼骨将鱼切成两半,鱼头连着不要断开,平铺在盘子上面;

2、随后将大蒜去皮切成碎末;锅中倒入油,油热将蒜末放入进去炒成金黄色,加入一些蚝油翻炒均匀;

3、把蒜末盛出放在一半鲈鱼上面;另一半鲈鱼上面放上一些橄榄菜;

4、蒸锅加入水,水开将鲈鱼放在上面,蒸15分钟;

5、最后出锅淋上一些葱末和生抽即可。

想吃鱼又怕卡鱼刺,不要担心,吃的时候不要说话,不要一口包太多,小心一点一般不会卡鱼刺。万一卡住了,也不要担心,遵照上面的方式就会捏出来,但是切记一定要及时处理,万不可拖延时间太长,伤害喉咙。(榴莲)

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